元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉

2020-06-18

过江台茶风潮停不了!不过今次这间来自台湾,开在元朗的「醋头家」,就不是卖水果茶,或是珍珠奶茶,而是卖少见的果醋,算是台茶店的新派系,适合怕甜怕腻的人士,味道颇有新鲜感。

元朗扫街小食新贵!台南水果醋饮专门店「醋头家」

如果你不好甜、不喝奶,那幺果醋或许会适合你。2017年头在台南开幕的醋头家,就刷新了台茶店的定义,以水果酵醋做出街头饮品,打开市场缺口。今次引入品牌的老闆阿 So,也是上年到台湾旅行时,被店子改变了想法:「向来对喝果醋没好感,觉得它味道太强烈,但这里却做到味道柔和,夏天饮一流。」

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
香港店是继新加坡后,品牌的第二间海外分店。

5款水果口味混搭!台湾十年果醋

香港店会沿用台湾本土酿製的十年果醋,包括青梅、蔓越莓、苹 果、葡萄、蜜桃五款口味作为基底,製作果茶、沙冰、乳酪等。建议先试试果醋原味,简单拼茶或鲜果,入口酸咪咪不呛喉。

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
苹果酵醋$20(珍珠+$3) 果醋稀释后,加冰加甜摇匀,果香依然浓厚,酸度温和,容易入口,配珍珠感觉很有趣。
元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
葡萄吃酵醋 $28 酸得来带些微青涩,芒果粒、士多啤梨粒新鲜爽甜,份量也给得慷慨。

 

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
蔓越莓酵醋鲜茶饮 $23 蔓越莓色调最深,味道有点像利宾纳,可自选配红茶、 乌龙茶等。

冰凉解暑渐层气泡特饮

想再消暑点也有泡泡特饮,以果醋调和自製气泡水及碎冰,开胃程度好比东南亚的桔仔冰,但甜度再低一点,喝完也没有负担。

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
蔓越莓冒泡泡(左)、 青梅冒泡泡(右)各$26 渐层卖相讨好,以最酸的青梅口味最受欢迎,嗅下像梅酒,酸甜冰凉。
元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
看见碎冰就已感觉到凉快
元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
气泡水都在店内自製,不加糖份。
元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
蜜桃摇雪贝 $26 酸味最低的蜜桃果醋,跟香蕉、苹果打成沙冰,甜美爽快。

 

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉
阿So沖泡每杯饮品后也会试饮,确保质素。

 

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉

True boss – 醋头家

地址: 元朗建业街51号铺 (显示地图)

电话: 9868 7716

营业时间:星期一至日 11am-11pm

备注: 只收现金

延伸阅读:台中老虎堂周末到港!爆红黑糖珍珠奶 洗版虎纹卖相|铜锣湾扫街小食

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉

延伸阅读:台北花甜果室到港!梦幻渐层果汁 日系小清新气息|尖沙咀扫街小食

元朗饮台湾水果醋「醋头家」! 青梅、蜜桃5款口味开胃不呛喉

上一篇: 下一篇:

相关新闻

推荐阅读